6 receitas super saudáveis para você fazer em casa

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Que tal essas 6 receitas super saudáveis para você fazer em casa e ter uma vida ainda mais saudável cuidando da sua saúde?

1 – Bolo integral de banana

Bolo integral de banana

TEMPO PREPARO

60 MIN

RENDIMENTO

12 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • 4 ovos inteiros
  • 6 bananas caturra cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de aveia
  • 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
  • canela para salpicar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
A banana caturra é conhecida em algumas regiões por banana nanica.

2 – Suco de melancia com gengibre

Suco de melancia com gengibre

TEMPO DE PREPARO

10 MIN

RENDIMENTO

2 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • 2 fatias médias de melancia
  • 1 colher (sobremesa) de linhaça
  • 1 pedaço pequeno de gengibre
  • 8 folhas de hortelã

MODO DE PREPARO

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador com algumas pedrinhas de gelo e consumir imediatamente.

3 – Salada de tomate cereja com queijo e maçã (light)

TEMPO DE PREPARO

20 MIN

RENDIMENTO

4 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de tomate cereja cortados ao meio
  • 1 xícara de queijo minas frescal light cortado em cubos
  • 1 maçã pequena com casca picada em cubos
  • cheiro-verde picado a gosto
  • suco de 1 limão
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Misturar os tomates e a maçã.
  2. Colocar os temperos, o queijo frescal e o cheiro verde.
  3. Misturar delicadamente.

4 – Crepioca – Pão de queijo de frigideira

Crepioca - Pão de queijo de frigideira

TEMPO DE PREPARO

6 MIN

RENDIMENTO

1 PORÇÃO

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de tapioca
  • 1 colher (sopa) requeijão light
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes em um prato e misture-os até que fiquem homogêneos.
  2. Depois, aqueça um pouquinho uma frigideira sem óleo, sem azeite e sem manteiga, somente a frigideira e logo após coloque a massa.
  3. Espere um tempo até que ela fique um pouco douradinha embaixo, se preferir virar a crepioca, vire-a com a ajuda de uma colher ou garfo.
  4. Ou coloque uma tampa que cubra toda a frigideira e espere ela cozinhar até o ponto do seu gosto, mais queimadinho ou mais branquinho.

5 – Bolo de beterraba integral

Bolo de beterraba integral

TEMPO DE PREPARO

60 MIN

RENDIMENTO

8 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • 2 beterrabas grandes (cruas e com as cascas) picadas
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de açúcar mascavo e/ou demerara
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de óleo (preferencialmente de abacate ou de coco)
  • 1 colher (sopa) de fermente em pó químico

MODO DE PREPARO

  1. Bata a beterraba com os ovos e o óleo no liquidificador até a massa ficar bem lisa e homogênea (pelo menos 5 minutos).
  2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral e bata por pelo menos mais 5 minutos.
    Retire do liquidificador, acrescente o fermento e mexa devagar.
  3. Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Como poucas pessoas têm liquidificador industrial (eu não tenho), não será possível bater de uma só vez essa massa, pois ficará pesada demais. Não fica muito bom bater só a beterraba e acrescentar depois a farinha e o açúcar, misturando apenas com as mãos. Se preferir coloque tudo na batedeira, após bater bem a beterraba com os ovos e o óleo no liquidificador e bata por uns 10 minutos. Se desejar, após a massa de beterraba estar bem batida (estará quase líquida), separe em duas partes e bata com metade da farinha e do açúcar de cada vez, depois misture tudo em uma tigela com o fermento. Pode ser servido com calda de chocolate, mas eu prefiro simples, pois se bem batida a massa, o bolo fica super fofo.

6 – Pão de micro-ondas

Pão de micro-ondas

TEMPO DE PREPARO

3 MIN

RENDIMENTO

1 PORÇÃO

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 2 colheres de farelo de aveia
  • 2 colheres de iogurte desnatado ou água
  • 1 colher de chá fermento

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutos e 20 segundos.
  2. Recheie a gosto (pode ser com frango desfiado, ricota, tomate, peito de peru).

Bom essas são as 6 receitas super saudáveis que vocês podem estar fazendo em casa e se deliciando com essas gostosuras saudáveis.

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